Les Marchés Provençaux: un art de vivre

Les Marchés Provençaux Autour du Mas des Fontettes : Un Voyage Sensoriel dans les Baronnies

Séjourner au Mas des Fontettes, c'est s'immerger dans l'art de vivre provençal. Et quoi de plus authentique qu'une virée aux marchés locaux pour découvrir les trésors des Baronnies ? Entre étals colorés, parfums enivrants et rencontres chaleureuses avec les producteurs, les marchés de Nyons, Vaison-la-Romaine et Buis-les-Baronnies sont de véritables institutions qui racontent l'âme de ce territoire d'exception. Voici votre guide complet pour ne rien manquer de ces rendez-vous incontournables.

Le Marché de Nyons : L'Incontournable du Jeudi

Un Marché d'Exception Depuis le Moyen-Âge

Le nom même de Nyons vient du latin « Novo Magus » qui signifie « nouveau marché ». Depuis le Moyen-Âge, cette ville vit au rythme de son marché hebdomadaire qui fait sa renommée dans toute la région. Rattaché à la Fédération Nationale des Marchés de France, le marché de Nyons vous fait découvrir la richesse des Baronnies, territoire labellisé « Site Remarquable du Goût ».

Jour et Horaires

📅 Tous les jeudis matin (même les jours fériés !) ⏰ De 7h à 13h 📍 Centre historique : Place de la Libération et ses environs

Important pour l'été : Du 10 juillet au 28 août, le marché devient piéton et le centre-ville est fermé à la circulation de 9h30 à 14h30. Une navette gratuite est mise en place toutes les 30 minutes depuis les parkings périphériques (zone des Laurons, derrière Matterra, zone du Grand Tilleul et derrière la chapelle Chausan).

Notre conseil : Arrivez tôt (vers 8h) pour profiter de températures plus agréables en été, trouver une place de parking avant la fermeture du centre-ville, et être le premier à vous régaler des bons produits locaux encore bien fournis sur les étals !

Les Produits Phares

Le marché du jeudi à Nyons est une célébration du terroir local où l'on trouve absolument de tout :

Les Stars Incontournables :

• L'olive noire de Nyons AOC – La Tanche, véritable trésor local

• L'huile d'olive de Nyons AOP – Aux notes fruitées et noisetées caractéristiques

• Les produits à base de lavande – Huiles essentielles, savons, sachets parfumés

Les Délices du Terroir :

• Fruits et légumes de saison : abricots, pêches, cerises, tomates gorgées de soleil

• Truffes noires en saison (début d'année)

• Miels de Provence aux parfums variés

• Fromages de chèvre des éleveurs locaux

• Herbes de Provence et aromates

• Vins locaux : Côtes du Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Nyons, Cru Vinsobres

• Bière artisanale bio fabriquée à partir d'ingrédients locaux

• Confitures artisanales cuites au chaudron (figue, mirabelle, tomate verte)

• Jus de fruits artisanaux

Et aussi :

• Artisanat local

• Vêtements et textiles

• Fleurs et plantes

• Articles de décoration

Ambiance et Particularités

Connu dans toute la région pour son importance et son animation, le marché de Nyons est bien plus qu'une simple série d'étals. C'est une vraie immersion en Provence ! L'ambiance chaleureuse et authentique incarne l'esprit provençal avec des étals colorés, des senteurs d'herbes, d'épices et d'abricot. Les échanges amicaux avec les producteurs, les accents qui chantent, et parfois la musique présente créent une atmosphère unique et conviviale.

Toutes les places du centre-ville sont occupées et le terroir des Baronnies y est largement à l'honneur. Le marché se tient dans le centre historique, ce qui permet de parcourir les étals tout en découvrant les pépites patrimoniales de la ville : du Pont Roman à la Tour Randonne, en passant par la Place des Arcades et la porte Saint-Jacques.

Les Autres Marchés de Nyons

Le Marché Bio du Samedi

• 📅 Tous les samedis matin

• 📍 Place de la Libération

• Petit marché récent avec une quinzaine d'exposants

• Tous les produits sont certifiés bio : pains, olives, huiles, fromages, fruits, légumes, plats à emporter

Le Marché Provençal du Dimanche (saisonnier)

• 📅 Dimanches matin de mi-mai à mi-septembre

• 📍 Centre historique

• Propose uniquement des produits provençaux

• Producteurs locaux également présents place de la Libération

• L'occasion parfaite si vous avez raté le marché du jeudi !

Le Marché de Vaison-la-Romaine : Le Grand Marché du Mardi

Une Tradition Ancestrale depuis 1483

Le marché de Vaison-la-Romaine possède une histoire remarquable. Son existence remonte à 1483, date à laquelle une bulle du pape Sixte IV autorise Vaison à ouvrir un marché. En 1532, le Pape Clément VII confirme cette décision et précise le jour : le mardi. Il se tenait alors dans la haute ville sur la place dite du vieux marché. Aujourd'hui, c'est l'un des plus grands et des plus colorés marchés de la région !

Jour et Horaires

📅 Tous les mardis matin ⏰ Dès 7h30 - jusqu'à 13h environ 📍 Dans tout le centre-ville : Avenue Général De Gaulle, Place Montfort, Cours Taulignan, Cours Henri Fabre, Rue du Maquis, Rue Buffaven, Rue de la République, Avenue Victor Hugo, Rue Raspail, Avenue Jules Ferry, Place du 11 novembre

En période estivale, le marché accueille jusqu'à 450 exposants qui s'étalent sur les principales places et rues de la ville dans une ambiance chaleureuse et provençale !

Les Produits à Découvrir

Le Grand Marché de Vaison offre une diversité exceptionnelle :

Produits Alimentaires :

• Fruits et légumes frais de producteurs locaux

• Produits de boucherie et charcuteries

• Fromages du pays

• Poissons et produits de la mer

• Spécialités provençales

• Produits du terroir

• Huiles d'olive, olives, tapenades

• Herbes de Provence

• Miels

• Vins locaux

Artisanat et Bazar :

• Artisanat d'art

• Vêtements et textiles

• Fripes vintage

• Vaisselle et ustensiles pour la maison

• Articles de décoration

• Cadeaux

• Jouets

• Fleurs et plantes

Une Expérience Unique

La flânerie dans ce grand marché provençal du mardi matin est un moment de pur bonheur. Les couleurs et senteurs du Midi créent une atmosphère envoûtante. Les gourmets et les gourmands peuvent y goûter et y acheter une incroyable variété de produits, tous plus tentants les uns que les autres.

Point spécial : Marché des Producteurs

Sur la Place François Cevert, un marché est réservé exclusivement aux petits producteurs du terroir. C'est l'endroit idéal pour rencontrer directement les agriculteurs locaux et découvrir leurs produits en circuits courts.

Les Autres Marchés de Vaison

Marché du Jeudi (saisonnier)

• En été, à partir de juin

• Idéal pour ceux qui ne peuvent pas venir le mardi

Marché des Producteurs du Samedi

• 📅 Tous les samedis matin à partir de 8h

• 📍 Contre-allée Burrus / Allée du Colombier

• Producteurs traditionnels et biologiques

• Ambiance plus intimiste

Foire à la Brocante

• Une fois par mois

• Pour les amateurs de chine et d'objets anciens

• Un véritable inventaire à la Prévert où se cachent de belles trouvailles

Pourquoi Visiter Vaison en Jour de Marché ?

Au pied du Mont-Ventoux, Vaison-la-Romaine est réputée pour ses vestiges antiques remarquables, son château médiéval et ses ruelles chargées d'histoire. Combiner la visite du marché avec la découverte de ce patrimoine exceptionnel fait de cette journée un moment parfait. Le charme authentique de la ville se retrouve dans l'ambiance du marché, perpétuant une tradition qui dure depuis plus d'un demi-millénaire.

Le Marché de Buis-les-Baronnies : L'Authentique du Mercredi

Un Village, Deux Marchés

Buis-les-Baronnies, charmant village des Baronnies, propose deux rendez-vous hebdomadaires pour découvrir les produits du terroir dans un cadre authentique et préservé.

Le Grand Marché Provençal du Mercredi

📅 Tous les mercredis matin ⏰ Toute la matinée 📍 Place des Arcades et rues du centre-ville

C'est un important marché provençal qui anime la place des Arcades et s'étend, en été, dans les rues et sur les places de ce magnifique village. Y déambuler en remplissant son panier est un vrai plaisir !

En été (du 5 juillet au 21 août) : Une navette est mise en place depuis la salle des fêtes La Palun, toutes les 20 minutes, pour faciliter l'accès au marché.

Le Marché des Producteurs du Samedi

📅 Tous les samedis matin ⏰ Toute la matinée 📍 Place des Arcades

Petit marché de producteurs locaux dans le cadre exceptionnel de la place des Arcades, qui vaut à elle seule la balade. Des étals de produits locaux de quoi ravir les gourmands dans une atmosphère plus intimiste.

Les Produits des Baronnies

Les marchés de Buis-les-Baronnies sont une véritable invitation à la découverte des produits du terroir :

• Fruits et légumes de saison des maraîchers locaux

• Miel des apiculteurs des Baronnies

• Herbes aromatiques et plantes médicinales

• Huiles d'olive et olives

• Fromages de producteurs locaux

• Vins et jus de fruits artisanaux

• Plantes aromatiques (tilleul de Buis, lavande)

• Produits transformés artisanaux

Ces marchés conviviaux et colorés reflètent l'authenticité de la région, idéale pour les gourmands en quête de produits frais et locaux.

L'Atout Charme de Buis-les-Baronnies

Buis-les-Baronnies, connue pour son tilleul et sa production de plantes aromatiques, offre un cadre pittoresque avec sa place des Arcades unique. Le village est niché au cœur d'une nature généreuse, entre montagnes et vallées. Profitez du marché pour découvrir aussi les ruelles médiévales, les fontaines anciennes et l'atmosphère paisible de ce village de caractère.

Nos Conseils Pratiques pour Profiter au Mieux des Marchés

Avant de Partir

🛍️ Prévoir :

• Un grand panier ou cabas réutilisables (écologique et pratique)

• Des sacs en tissu pour les produits en vrac

• Une glacière si vous achetez des produits frais (fromages, viandes)

• De la monnaie (certains producteurs n'acceptent que le liquide)

• Une bouteille d'eau en été

🕐 Timing :

• Arriver tôt (vers 8h) pour éviter la foule et avoir le meilleur choix

• En été : privilégier l'arrivée matinale pour profiter de la fraîcheur

• Prévoir au moins 2 heures pour flâner tranquillement

🚗 Stationnement :

• En haute saison, les centres-villes sont saturés

• Utiliser les parkings périphériques et navettes gratuites quand disponibles

• Arriver très tôt ou utiliser les transports en commun

• Se renseigner sur les zones bleues (disque obligatoire)

Sur Place

💬 L'Art de la Dégustation :

• N'hésitez pas à goûter avant d'acheter (olives, fromages, confitures)

• Discutez avec les producteurs : ils sont passionnés et de bon conseil

• Demandez des conseils de préparation ou des recettes

• Renseignez-vous sur l'origine et les méthodes de production

🛒 Achats Malins :

• Faites d'abord le tour complet du marché avant d'acheter

• Comparez les prix et la qualité

• Privilégiez les producteurs locaux (souvent identifiés)

• En fin de marché (vers 12h30), possibilité de négocier sur certains produits

• Achetez en quantité raisonnable : les produits frais se conservent peu

🌍 Être Responsable :

• Privilégiez les produits de saison

• Évitez les emballages superflus

• Apportez vos propres contenants

• Respectez la propreté des lieux

Spécialités à Ne Pas Manquer

Quel que soit le marché que vous visitez, voici les incontournables des Baronnies :

1. L'olive noire de Nyons AOC – Impossible de repartir sans !

2. L'huile d'olive de Nyons AOP – Pour vos salades et cuisines

3. Les fromages de chèvre locaux – Frais ou affinés

4. Les fruits de saison – Abricots, pêches, cerises selon la période

5. Le miel des Baronnies – Différentes variétés selon les fleurs butinées

6. Les plantes aromatiques – Thym, romarin, sarriette fraîches

7. Les vins locaux – Côtes du Rhône Villages, Vinsobres

8. Les confitures artisanales – Aux saveurs originales

9. La lavande sous toutes ses formes – Sachets, huiles essentielles, savons

10. Le nougat – Spécialité régionale

Organiser Votre Semaine de Marchés depuis le Mas des Fontettes

Voici un planning idéal pour profiter des trois plus beaux marchés de la région :

🗓️ Mardi : Marché de Vaison-la-Romaine (le plus grand, 450 exposants en été)

• Distance depuis le Mas des Fontettes : environ 30 km

• Prévoir la journée pour combiner marché et visite des sites romains

🗓️ Mercredi : Marché de Buis-les-Baronnies (authentique et de taille moyenne)

• Distance depuis le Mas des Fontettes : environ 15 km

• Ambiance village, idéal pour une matinée tranquille

🗓️ Jeudi : Marché de Nyons (l'incontournable, ambiance exceptionnelle)

• À deux pas du Mas des Fontettes !

• Le marché à ne manquer sous aucun prétexte

🗓️ Samedi : Au choix selon vos envies

• Marché bio de Nyons (petit et 100% bio)

• Marché des producteurs de Buis-les-Baronnies (place des Arcades)

• Marché des producteurs de Vaison-la-Romaine

🗓️ Dimanche (de mi-mai à mi-septembre) : Marché provençal de Nyons

• Pour ceux qui ont raté le jeudi ou qui en redemandent !

L'Expérience Marchés : Bien Plus Qu'un Simple Achat

Visiter les marchés provençaux, c'est vivre une expérience sensorielle complète :

👁️ La Vue : Les couleurs éclatantes des fruits et légumes, les étals artistiquement arrangés, l'architecture des villages en toile de fond

👃 L'Odorat : Les parfums de lavande, le fumet des rôtisseries, l'arôme du café, les senteurs des herbes de Provence

👂 L'Ouïe : Les accents chantants, les négociations amicales, parfois la musique des buskers, le brouhaha joyeux

👅 Le Goût : Les dégustations généreuses, la découverte de saveurs nouvelles, l'authenticité des produits

🤝 Le Toucher : La texture des tissus, le poids d'une belle tomate, la douceur d'un savon à la lavande

Mais c'est aussi et surtout la rencontre humaine : les discussions avec les producteurs passionnés, les échanges de recettes, les sourires partagés, cette convivialité si caractéristique de la Provence.

Le Mot de la Fin

Les marchés de Nyons, Vaison-la-Romaine et Buis-les-Baronnies ne sont pas de simples lieux de commerce. Ce sont de véritables institutions sociales et culturelles qui rythment la vie des Baronnies depuis des siècles. Ils incarnent l'art de vivre provençal, cette capacité à prendre le temps, à privilégier la qualité, à célébrer les produits de saison et le travail des producteurs locaux.

Depuis le Mas des Fontettes, vous avez la chance d'être au cœur de ce territoire généreux où chaque marché raconte une histoire, où chaque producteur partage sa passion. Profitez de votre séjour pour vivre ces moments d'authenticité, remplir votre panier de trésors locaux, et ramener chez vous un peu de cette Provence gourmande et généreuse.

Bon marché et bonnes découvertes ! 🌻🧺

Conseil du Mas : Préparez un pique-nique avec vos trouvailles du marché et partez découvrir les magnifiques sites naturels des Baronnies. Rien de tel qu'un festin de produits locaux au bord de l'Eygues ou sous l'ombre d'un chêne centenaire !